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Catering

Berliner Buffet III

Buffet 3

Suppe:
Tomaten- Karottensuppe mit Croutons

Fisch warm:
Seelachsfilet gebacken auf Paprika- Zwiebelgemüse und Limettenschaum

Fleisch warm:
Schweinekrustenbraten an Bayrischkraut und Malzbiersauce

Beilagen:
Thymiankartoffen, Serviettenknödel, Knoblauch- Pesto-Spaghetti

Fingerfood:
Garnellenspieße mit Früchten, Kartoffelchips mit Couscoussalat, Crepes gefüllt mit Schinken und Kräutercreme, russsische Eier, Mini Bouletten

Kalte Platten:
Hackepeter mit Essiggemüse, Schweinerücken an Waldorfsalat, Honigmelone mit ital. Schinken, Lachsforelle auf Gemüsebett, Roastbeef an Meerrettichschaum

Salate:
Gemischter Salat mit Balsamicovinaigrette, Tomate-Mozzarella mit Basilikumpesto, Gurkensalat, Kartoffelsalat, Anti Pasti

Dips:
Fruchtiger Currydip, pikanter Chilidip, Tzaziki

Dessert:
Mascaponecreme mit Feigen, Berliner rote Grütze mit Vanillesauce Käseauswahl mit Obst, Brot und Butter

Preis pro Person: 20,00 €